|
|
Broccoli-kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rol kant-en-klaar roomboterbladerdeeg * 500 gr. broccoli * 4 eieren * 1 pakje verse roomkaas met ham a 125 gr. * 3 eetlepels slagroom (ongeklopt) * 150 gr. geraspte oude kaas * peper * nootmuskaat * 100 gr. achterham
Voorbereiding:
Ontrol het deeg en leg met papier en al in de vorm, duw goed in de hoekjes en tegen de ribbeltjes van de vorm. Prik met een vork gaatjes in de taartbodem. Snijd het teveel aan papier tegen de vorm af. Verwarm de oven voor op 225? C. Maak de broccoli schoon en verdeel de rozen in kleine roosjes. De stronkjes gebruikt u hier niet. Doe de eieren, verse roomkaas en slagroom in een kom en klop dit met de handmixer tot een glad mengsel. Roer de geraspte kaas erdoor en voeg naar smaak peper en nootmusk
Bereidingswijze:
Leg de plakjes ham op de taartbodem. Leg de broccoliroosjes erop en verdeel het ei-kaasmengsel erover. Klap het deeg dat boven de rand uitsteekt over de vulling. Zet de taart in de voorverwarmde oven, draai hem naar 200? C en bak ze in ca. 30 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|