|
|
Feta-pasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
160 g. feta (verkruimeld)/
60 g. ricotta/
2 el verse munt/
1 ei, licht geklopt/
2 lenteuitjes, fijngehakt/
2 el paneermeel/
16 vellen diepvries bladerdeeg/
1 extra ei, licht geklopt/
1 el sesamzaad
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 ?c (stand 7),
2 bakplaten invetten.
Bereidingswijze:
1. feta, ricotta, munt, geklopt ei, lenteuitjes, paneermeel en ? tl versgemalen peper fijnprakken (met vork in een kom)
2. Snijd met een ronde snijvorm (van 10 cm doorsnede) cirkels uit het bladerdeeg.
Leg een afgestreken eetlepel van het kaasmengsel op het midden van het uitgesneden
deeg en bestrijk de randen met water.
3. Dichtvouwen in de vorm van een halve maan, laat er zo weinig mogelijk lucht onder en druk de randen dicht met de tanden van een vork.
Bestrijk ze vervolgens met het extra geklopte ei en bestrooi ze met sesamzaad.
4. Halve maandjes op de ingevette bakplaat leggen en gedurende 15-20 min. bakken totdat ze mooi bruin en krokant zijn.
Warm serveren.
|
|
|