|
|
Voorjaarsstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
? krop ijsbergsla;1 winterwortel; 1 ui; teentje knoflook; 25 gr.boter,?tl. gemberpoeder; zout;peper,cajunkruiden en hamreepjes.
Aardappelpuree.
Voorbereiding:
Aardappelpuree maken; Sla in dunne reepjes snijden; winterwortel grof raspen,ui en knoflook snipperen, cajunkruiden over hamreepjes doen.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de pan en laat de ui glazig fruiten, knoflook erbij en even doorbakken. Dan de gemberpoeder erbij voegen en de hamreepjes. Schep de wortel er door en roerbak kort.Haal het mengsel van het vuur, schep de sla er door. Schep het mengsel door de aardappelpuree en laat het even doorwarmen. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|