|
|
Gevulde Baquettes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 dunne stokbroden(baquettes)
Voor de hamvulling:
250 gr gekookte achterham,in blokjes
100 gr roomkaas
2 tl mosterd
1/2 rode paprika,in kleine blokjes
2 el fijngesneden bieslook
1 tl fijngesneden dragon
peper en zout
Voor de kaasvulling:
250 gr verse roomkaas
100 gr geraspte belegen kaas
2 el mayonaise
1/2-1 tl kerriepoeder
1-2 tl komijnzaadjes,gekneusd
1-2 el fijngesneden mint
Voorbereiding:
Hamvulling:
Ham met roomkaas in keukenmachine pureren.
Rest van de ingredienten toevoegen en mengsel met peper en zout op smaak brengen.
Kaasvulling:
Roomkaas losroeren,mengen met de rest van de ingredienten,mengsel op smaak brengen met peper en zout.
Bereidingswijze:
Broden in de lengte doormidden snijden en beide helften iets uithollen.
Een stokbroodhelft vullen met de hamvulling en de andere helft vullen met de kaasvulling.
De stokbroden op elkaar leggen,je hebt nu dan een stokbrood die de helft hamvulling en een helft kaasvulling bevat.
In aluminiumfolie wikkelen en ca. 1 uur in de koelkast leggen.
In plakjes gesneden serveren.
|
|
|