|
Lamsbout Groenendaal
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1,5 kg lamsbout zonder bot, 6 teentjes knoflook, 6 takjes rozemarijn, peper, 6 el olijfolie
Voorbereiding: Doe alle ingredienten in een ovenvaste schaal en laat ′n nacht staan. Regelmatig keren en bedruipen. Haal ′n uur voor het klaarmaken uit de koelkast.
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 240 C. Maak met ′n scherp mesje sneden in de lamsbout en doe hierin de gehalveerde knoflook en rozemarijn. Zet de bout erin voor 10 min. Daarna nog op 70 min op 200 C. Laat het daarna 15 minuten rusten afgedekt door aluminiumfolie.
|
|
|