|
|
Bananenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
5 eieren (waarvan alleen het eiwit)
1 pak witte basterdsuiker.
3/4 liter slagroom .een beetje boter
4 rijpe bananen en een reep pure chocolade
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op laagste stand(ongeveer 100 graden gasoven.bakvormen bedekken met aluminiumfolie en insmeren met boter
Bereidingswijze:
Klop de eiwtten met pak basterdsuiker stijf tot je de kom op de kop kunt houden zonder dat er natuurlijk iets uitvalt.
vul de twee bakvormen hiermee en zet ze in oven .een uur laten bakken en een uur laten uitdrogen met oven uit .ondertussen slagroom kloppen en chocolade fijn raspen.als de bodems zijn afgekoled leg je de minst mooi onderaan besmeert hem met slagroom en leg hem met grote plakken banaan dan weer slagroom en dan de andere bodem voorzichtig erboven op weer slagroom op de bodem (bovenste) en langs de zijkant helemaal dichtsmeren met slagroom .daarna hele koek bedekken met de chocolade let op goed in de koelkast laten staan ijskoud worden en mmmmmm heerlijkde volgende dag vaak nog lekkerder
|
|
|