|
|
Vegetarisch Vrekkengehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneetjes oud brood, 3 eetlepels havervlokken, 1 1/4 deciliter groentebouillon (die je natuurlijk zelf hebt gemaakt van restjes groenten), 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 40 gram geraspte kaas, 1/2 ei, zout en peper, olie en paneermeel (ook zelfgemaakt van je raadt het al : oud brood....)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het brood in kleine blokjes. Week het met de havervlokken in de groentebouillon gedurende 20 minuten. Snipper de ui zo fijn als je kunt, en pers de knoflook. Voeg de ui, knoflook, peper en zout, kaas en ei toe aan het broodmengsel. Verdeel het in 8 gelijke delen, maak er platte schijven van en strooi er wat paneermeel over. Bak de broodburgers in olie in 10 a 15 minuten bruin en gaar.
|
|
|