|
|
Torta Al Cioccolato
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Dit hebt je er voor nodig:
200 g pure chocolade *
90 g boter *
4 eiwitten *
200 g fijne suiker *
2 eetlepels bloem *
250 ml geklopte slagroom *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet een grote steelpan met water op middelhoog vuur.
Doe de chocolade en de boter in een kleinere pan en zet die pan dan in de grote steelpan.
Laat het water koken,terwijl je de hele tijd roert tot de chocolade en boter gesmolten zijn.
Haal de pn van het vuur.
Voeg de suiker toe en blijf roeren tot alle suiker is opgelost.
Roer dan geleidelijk de bloem erdoor.
Zet de pan weg tot het mengsel is afgekoeld.
Klop de eiwitten stijf met een klopper of mixer.
Voeg iets zout toe voor je begint,dan zijn de eiwitten veel sneller stijf.
Vouw de eiwitten door het chocolademengsel waaneer dat lauw is.
Gebruik een pannenlikker om de eiwitten voorzichtig door het chocolademengsel te spatelen.
Vet een bakvorm van 24 cm diameter in.
Besprenkel hem met wat bloem en doe dan je chocolademengsel erin.
Bak de taart ongeveer 25 minuten in een oven die voorverwarmd is op 150 ?C/gasstand 2.
De taart moet een kortje hebben,maar nog zacht van binnen zijn.
Haal de taart waneer hij klaar is uit de oven.
Laat de taart dan op een rek afkoelen.
Waaneer de taart afgekoeld is,kan je hem volgens je eigen fantasie versieren met slagroom.
|
|
|