|
|
Spaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* Kip braadstukken (borststukken of poten)
* Twee teentjes knoflook
* twee eetlepels bruine bastardsuiker
* 1,5 theelepel sambal Oelek
* kipkruiden
* Ketjap manis
* boter
Voorbereiding:
Pel de knoflookteentjes en snijd deze in stukjes. Kruid de kip met kipkruiden.
Doe in een schaal de bastardsuiker, sambal, geperste knoflook en de ketjap zodat er een sausje ontstaat.
Bereidingswijze:
Doe boter in de pan en laat deze warm worden. Doe daarna de gekruide kip in de pan en braad deze aan zodat de kip een licht-bruin kleurtje krijgt. Voeg daarna het eerder gemaakte sausje toe en laat dit gedurende een 50 a 60 minuten op een laag vuurtje garen. Wel de kipstukjes regelmatig keren en in de gaten houden dat het niet gaat aanbranden.
|
|
|