|
|
Kaber-kabertoe
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eieren
100 gr. Gehakt, fijngesneden kippenvlees, fijgesneden vis of garnalen
2 eetl. Olie
1/8 blokje santen
2 eetl. Uien, gesnipperd
1/2 theel. Ketoembar
1/4 theel. Djinten
1 theel. Sambal oelek
1/2 theel. Koenjit
1/2 theel trassi
peper en zout
Voorbereiding:
Wrijf de uien met de ketoembar, djinten, dambal, koenjit, trassi, wat zout en peper fijn.
Meng hier doorheen het gehakt of de fijngesneden kip, vis of garnalen en bak dit mengsel op in de olie.
Bereidingswijze:
Voeg er het blokje santen en wat water aan toe en bak verder tot het gaar en bijna droog is.
Maak op de gewone manier een omelet, vul hem met het mengsel, rol hem op en bak hem aan beide zijden nog even lichtbruin.
|
|
|