|
|
Goulashsoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pakje tomatensoep van knor
1 paprika pp.
1 halve ui pp
300 gram runder(osse)haas
1 eetlepel pittige paprikapoeder
1 theelepel chilipoeder
1 mespunt komijn
1 of 2 fijngehakte teentjes knoflook
1 aardappel pp.
1 blikje tomaten puree
1 blikje (gepelde)tomaten in stukjes.
Steakkruiden
olie
1.5 liter water
Voorbereiding:
De voorbereiding is de bereiding = 1 dag van tevoren.
Snij de groenten
Snij de aardappelen blokjes en kook ze alvast (bijna) gaar.
Snij het vlees in reepjes.
Bereidingswijze:
Bak het vlees met de steakkruiden naar smaak.
Voeg de knoflook, Paprikapoeder, chilipoeder, komijn, paprika en uit toe. Even fruiten.
Voeg de tomatenpuree, stukkjes en het water toe. -afhankelijk wat op het pakjetomatensoep staat- de soep laten koken en de soep (hi hi, basis) en aardappels toevoegen. minimaal een half uur laten koken / trekken en de volgende dag opwarmen en eten.
|
|
|