|
|
Pissaladiere Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 venkelknol, *5 rode uien, *2 el olijfolie, * 1 pak pizzadeeg, *1 tl provencaalse kruiden, *60 gr ansjovisjes, *zwarte olijven, *bakje kerstomaatjes, *75-100 gr zachte geitenkaas.
Voorbereiding:
Maak venkel en uien schoon en snijd ze in plakjes. Maak het pizzadeeg en kneed er de kruiden door. Laat ansjovis uitlekken. Brokkel de geitenkaas. Vewarm de oven op 225?C
Bereidingswijze:
Fruit de venkel en ui 5 minuten op zacht vuur. Rol het deeg uit tot een bodem van 30x50 cm en leg het op een ingevette bakplaat van 28x45 cm. Vouw de randen iets naar binnen. Verdeel er de ui en venkel over en maak een ruitjespatroon met de ansjovisjes. Leg in het midden van iedere ruit om en om, 1 zwarte olijf en 1 kerstomaatje. Verdeel de kaas erover. Bak hem in 30 minuten gaar.
|
|
|