|
|
Hollandse Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Borststuk van de kip, zout, maggi, vermicelli, 2 a 3 liter water. Vermicelli 5 a 6 stuks Honig. Peterselie.
Voorbereiding:
Peterselie hakken.
Bereidingswijze:
Water met de soepkip aan de kookbrengen en zo′n 2 a 3 uur laten trekken. Het Kippenvlees eruit halen en af laten koelen. De kippenbotjes verwijderen en het vlees aan kleine stukjes met de vermicellie en peterselie toevoegen aan het boullion. Even aan de kookbrengen en zo′n 30 minuten laten trekken. (Pas op de soep is zeer heet).
|
|
|