|
Spinazie-pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500g kippendrumsticks-2eetlepels zonnebloemolie-peper-zout-1gesnipperde ui-1fijngesneden teentje look-50g bleekselder grof gehakt-2 vleestomaten in stukken-100g pindakaas-2rode pepertjes fijngesneden.1theelepel piment-750ml kippenboullion-250g spinazie grof gehakt.
Voorbereiding: Bak de drumsticks in de olie.
Bereidingswijze: Fruit( ui en selder in het braadvet van de drumsticks.Voeg tomaten,pindakaas,peper en piment toe.Schenk er de boullion bij.Voeg de drumsticks toe en laat het 45minuten zacht koken.Haal de sticks eruit en pureer de soep.Voeg de spinazie bij en laat 10minuten koken.Haal het vlees van de drumsticks af en doe het in de soep.
|
|
|