|
Mangosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blik mango′s - 1 eetlepel wijnazijn - 3 eetlepels honing - 1 afgestreken theelepel zout - 1 flinke snuf gedroogd basilicum - 1 eetlepel gehakte peterselie - 1 eetlepel gehakte bieslook - 1 kopjefijngehakte ui - vers gemalen witte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat de mango′s met het vocht, met de wijnazijn en de honing ongeveer 2 minuten koken. Laat de vruchten dan in het sap afkoelen en roer er zout, basilicum, peterselie, bieslook, gehakte uien en peper door. Laat het geheel volledig afkoelen.
Wordt geserveerd bij: gegrilld vlees, gegrilld gevogelte of ge grilld wild. U kunt mangosaus ook klaar in flessen kopen.
|
|
|