|
Pestobrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr broodmix voor witbrood
125 gr groene pesto
100 gr fijngesneden rauwe ham
boter
water
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De broodmix volgens gebruiksaanwijzing bereiden en laten rijzen. Deeg op een bebloemd werkblad uitrollen tot een rechthoek van 25x40 cm. De pesto over de deegplak verdelen. De rand 2 cm vrijlaten. De rauwe ham over de pesto strooien. Het deeg oprollen vanaf de lange kant. Brood op een ingevette bakplaat leggen en 15 min. laten rijzen. Brood met koud water bestrijken en in een koude oven zetten. Schaaltje kokend water onderin de oven zetten. Vervolgens de oven instellen op 220 graden. Brood in 35 min. lichtbruin en gaar bakken.
|
|
|