|
|
Daan's Hete Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 kilo rundergehakt - 2 uien - sambal asli (of je eigen sambalsaus)- ABC ketjap manis - klein schepje gedroogde garnalen - gembersap of fijngesnipperde (stem)gember - peper - zout
Voorbereiding:
Laat de garnalen minstens een uur weken in warm water. Laat ze uitlekken en hak ze daarna fijn.
Snijd de uien fijn.
Meng de uitjes, garnalen samen met naar smaak ketjap, gember en sambal door het gehakt.
(In de keukenmachine wordt dit een mooie homogene massa)Voeg peper en zout naar smaak toe en kneed het daarna nog eens goed door elkaar.
Bereidingswijze:
Maak niet al te kleine balletjes en bak ze bruin in boter of olie. Je kunt ze ruim van tevoren maken en vlak voor het serveren even opwarmen.
|
|
|