|
|
Krabcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram mayonaise, 200 gram krab of surumisticks, 4 cl slagroom, 40 gram tomaten ketchup, 1 hardgekookt ei, 2 cl gemberstroop, 150 gram verse en ontpitte druiven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de slagroom met een beetje suiker stijf en meng dat met de mayonaise. Pel de druiven en haal de pitten eruit. Ondoe de krab van alle ongereechtigheden en verdeel hem over bordjes of coupes. Voeg wat druiven toe en bedek de hele opvlakte met mayonaise. Vermeng de ketchup met de gembersiroop en bedek met deze saus het grootste gedeelte van de maynaise. Garneer nu met enkele druivenper coupe. Wrijf de dooier van een hardgekookt ei fijn en strooi dit weer over de rode saus.
|
|
|