|
Korianderpesto
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 4 teentjes knoflook 50 gr Old Amsterdamkaas , 50 gr gewassen en drooggedept korianderblad 50 gr gepelde walnoten 1 dl olijfolie tabasco peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd 4 teentjes knoflook grof. Snijd 50 gr Old Amsterdamkaas in stukjes. Pureer de knoflook met de kaas, 50 gr gewassen en drooggedept korianderblad en 50 gr gepelde walnoten en een keukenmachine of wrijf alles fijn in een vijzel. Schenk in een dun straaltje 1 dl olijfolie bij het mengsel en pureer het tot een gladde massa. Breng pittig op smaak met tabasco en eventueel wat peper en zout
|
|
|