|
|
Gembermuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 gemberbolletjes
375 gram bloem
1 eetlepel bakpoeder
150 gram lichtbruine basterdsuiker
1 theelepel kaneelpoeder
125 gram boter boter voor invetten
2 eieren
2,5 dl melk
poedersuiker voor bestrooien
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius (hetelucht 180 graden celcius).
Bereidingswijze:
Hak de gemberbolletjes fijn. Zeef de bloem en het bakpoeder boven een kom. Voeg de basterdsuiker en het kaneelpoeder toe. Smelt de boter op een laag vuur. Klop de eieren los. Roer de gesmolten boter, eieren en de melk door het bloemmengsel. Schep de gember door het beslag. Vet de muffinplaatin en verdeel het beslag over de muffinvormjes. Bak de gembermuffins midden in de oven in ca. 20 minuten gaar. Bestrooi de muffins met poedersuiker
|
|
|