|
|
Lamsbout Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet een lamsbout 1 nacht weg met 500 gr gesneden uien, 2 knoflookteentjes
uit de pers, 1 eetlepel korianderzaad, 1 eetlepel milde kerriepoeder, 1
blik (4 dl) kokosmelk en 1 eetlepel gembersiroop, dep hem droog en braad
hem als boven.
Voeg de gezeefde uien toe en stoof de bout met de marinade.
Snijd een mango van de pit, schil hem, snijd hem in blokjes en voeg die
het laatste kwartier toe.
Schik het fruit, de uien en de lamsbout op een schaal en strooi er wat
koriandergroen over.
Bind het stoofvocht bij.
|
|
|