|
|
Vanillebavaroise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
? 1 dl melk? 1 lp suiker? ? eidooier? 1 ? blad gelatine? ? eiwit? 62 g slagroom? ? lp poedersuiker? ? lp vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? gelatine weken in koud water? eieren splitsen? eidooier, suiker, vanillesuiker en 1 lp melk schuimig kloppen (wit)? melk koken en dan eimengsel eronder roeren ? laten indikken? gelatine uitknijpen en bij vloeistof doen? afkoelen en lichtjes laten opstijven? slagroom stijfkloppen met poedersuiker? eiwit stijfkloppen? als de vloeistof dik is (gelei-achtig) doe je er eerst voorzichtig de slagroom onder en dan het eiwit? verdelen in kommetjes? opstijven in de koelkast? opdienen.
|
|
|