|
|
Mossele Gerrit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Potjes zure Mosselen , 250 gram Rundergehakt , 2 uien, 3 preien ( het wit en geel ervan )2 pakjes Soepgroenten ( zonder prei )of verse soepgroente, 2 theelepels Kerry,halve theelepel gemberpoeder (Djahe ) half theelepeltje Sambal oelek,een scheutje Ketjap , twee koppen rijst , boter
Voorbereiding:
Spoel het zuur van de Mosselen ( vooral niet vergeten !! ) en spoel ze evt. nog even onder de kraan af en laat ze uitlekken in een zeef. Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing
Bereidingswijze:
Snijd de prei klein en was ze goed en laat het uitlekken ,snijd de ui fijn.
Bak het Gehakt in een braadpan rul in een beetje boter en voeg daarna de ui en de prei toe. Op een zacht vuurtje laten sudderen, voeg de Kruiden toe en de Soepgroente met een scheutje ketjap. Als alles zacht is ( niet te lang ) de mosselen toevoegen en even lekker doorlaten trekken . Dan de gare rijst erdoor roeren . De zachtzure smaak van de mosselen moet er doorheen trekken.
|
|
|