|
Rep-je-den-brij
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram rijst,250 gram krenten, 20 zure appelen, 1 fles witte wijn, boter. suiker, kaneel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de rijst, was de krenten en schil de appelen, verdeel ze in vieren en haal het klokhuis eruit. Kook de rijst, de krenten, de appelen en de witte wijn tezamen op een zeer zacht vuur gedurende 1 uur."Als men bespeurt dat het te dik wordt kan men er een weinig water bij doen". Gaar zijnde roert men er genoegzaam boter en suiker door alsmede een weinig kaneel.
|
|
|