|
Zalmvlammetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 Kleinblikje rode zalm(225gr)
1 Ui
3 Eetl. slaolie
4 Eetl. badecuesaus
Tabasco
Koriander vers od diepvries
3 Loempiavellen
Voorbereiding: Pel en halveer de ui en snijd deze in zeer dunne reepjes.
Laat het vocht van de zalm aflopen en verdeel de zalm in kleine stukjes.
Bereidingswijze: Meng de ui in een schaaltje met de barbecuesaus,de zalm,dekoriander en de tabasco naar smaak(hoe meer hoe pittiger).
Knip de loempiavelletjes in vieren en leg de stukken naast elkaar op het aanrecht.
Schep in het midden van elk loempiavelletje een lepel van het zalmmengsel.
Vouw eerst de zijkanten van het loempiavelletje erover,maak ze nat met een beetje water en vouw vervolgens de onder-en de bovenkant erover. Leg de "vlammetjes" ondersteboven op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bewaar de "vlammetjes" eventueel tot gebruik in de koelkast.Goed afdekken met plasticfolie.
Verwarm de oven voor op 220gr. en bestrijk de pakketjes met een beetje olie en bak ze in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin.
Warm serveren.
|
|
|