|
|
Cremesoep Van Kropsla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kropje sla of een andere bladgroente
? liter blancheervocht
1 bouillonblokje
20 g boter
20 g bloem
peper en zout
een scheutje slagroom of sojacuisine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla en blancheer deze een paar minuten in kokend water. Smelt de boter in een pan, voeg al roerende de bloem toe, laat al roerende garen en voeg beetje bij beetje het blancheervocht toe. Laat de soep ongeveer 5 minuten zachtjes koken met het bouillonblokje(s). Hak de groente fijn of pureer ze in de keukenmachine en voeg het aan de soep toe. Laat de soep nog ongeveer 5 minuten doorkoken en maak op smaak met peper en zout. Voeg vlak voor het opdienen de room toe.
|
|
|