|
|
Tortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 vastkokende aardappelen, 1 ui, 2 el. olie,
zout, 1 teentje knoflook, 1 rode paprika,
1 klein blikje mais (150 gr.), 4 eieren,
4 el. koffieroom, peper, 4 olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en rasp ze grof. Snipper de gepelde ui. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de aardappel en ui al omscheppend ca. 5 minuten. Strooi er wat zout over en pers de knoflook erboven uit. Snijd de schoongemaakte paprika in stukjes en schep dit samen met de uitgelekte mais door de aardappel en bak het 3 minuten mee. Klop de eieren met de koffieroom en wat peper en zout los. Schenk het eimengsel in de pan en laat het over de panbodem uitvloeien.
Bak de omelet tot de bovenkant bijna droog is en keer hem met behulp van een deksel. Bak ook de andere kant bruin.
|
|
|