Chocolatemuffins

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
Voor 10 tot 12 muffins

-250 gram zelfrijzen bakmeel
-1 tl. bakpoeder
-50 gram havermout
-100 gram suiker
-50 gram cacaopoeder
-75 gram pure chocolade
-150 dl melk (op kamertemperatuur!)
-1 ei
-75 gesmolten boter

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op gasstand 6 (=190/200 graden)

Meet alle droge bestandelen af

Zeef alle droge bestandsdelen in 1 kom (behalve de chocolade).

smelt de boter ( in de magnetron)

klop 1 ei los

meet 150 dl melk af en laat deze ruim van te voren op kamertemperatuur komen ( of zet deze even in de magnetron)

breek de chocolade reep in kleine stukjes

boter de muffinbakplaat in, alleen de bodem!

Bereidingswijze:
Voeg bij de droge bestandsdelen de in stukje gebroken chocolade, Niet roeren!

Voeg al roerend de gesmolten boter beetje voor beetje bij de melk toe. Blijf roeren als de boter nog erg warm is. Voeg al roerend beetje voor beetje het boter/melk mengsel bij het losgeklopte ei en blijf doorroeren ( anders krijg je scrambled eggs!)

Maak een kuiltje in de droge bestandsdelen. Giet hier een beetje vocht bij van het melk/boter/ei-mengsel. Roer zo weinig mogelijk met een vork totdat het meeste vocht is opgenomen, herhaal dit steeds totdat je er alles in kan gieten. Roer het voorzichtig door elkaar tot het net door elkaar is gemixt.
Schep met een vork steeds een beetje muffinbeslag in de cupjes van de plaat ( is een beetje een kliederboel, je vongers gebruiken is aan te raden). Verdeel evenredig totdat het muffinbeslag op is of dat de cupjes vol zitten.
Bak ongeveer 20 tot 30 minuten ( ligt aan de oven)
De muffins zijn gaar wanneer je bij het in prikken geen beslag meeneemt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024