|
Botersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 120 gram boter (echte!!), 2 afgestreken eetlepels bloem, 4 dl bouillon (kruidenbouillonblokje), zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm 20 gram boter in een pan en voeg er de bloem aan toe. Laat het niet bruin worden!! Schenk er onder voortdurend roeren de bouillon bij en laat de saus aan de kook komen. Goed kloppen met een garde om klontjes te vermijden.
Meng er van het vuur af de rest van de boter in kleine klontje doorheen.
Eventueel nog wat peper en peterselie er door en..... klaar!
|
|
|