|
|
Chinese Schelvis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g. gefileerde schelvis, 2 uien, 2 eetlepels olie, 100 g wortelen, 1 prei, 2 dl water, ketjap manis naar smaak, 1 eetlepel gembersiroop, maizena, zout, peper, 1 eetlepel azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de vis en wrijf de filets in met zout. Maak de groente schoon en snij de uien, wortelen en prei klein. Fruit de uien in de olie en bak de rest van de groente even mee. Voeg water, azijn, ketjap en gembersiroop toe. Breng het geheel aan de kook en bind de saus met aangemaakte maizena. Maak het geheel op smaak met peper. Leg de vis in de saus en laat hem in 10 a 15 minuten gaar worden. Maak op smaak met peper en zout.
|
|
|