|
|
Zalmpakketje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten, 4 zalmmoten/zalmfilet van elk ca. 200 gram, zout, versgemalen peper, olie, tijm, kruidenboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaten, verwijder het vocht van de tomaat en snij het vruchtvlees in stukjes. Dep de moten droog met keukenpapier en wrijf ze in met zout en peper. Vet vier grote stukken aluminiumfolie in met de olie en leg de moten erop. Verdeel de tomaat over de moten, bestrooi met de tijm en verdeel de in plakjes gesneden kruidenboter erover. Vouw de folie losjes om de vis en vouw de uiteinden stevig aan elkaar vast. Verwarm de oven voor op 220 graden. Leg de vispakketjes op een bakplaat in het midden van de oven en laat ze in ca. 12 minuten gaar worden.
|
|
|