|
Spinazietortilla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 gram chorizo
1 pak hollandse roerbakaardappeltjes (450 gram)
1 zak panklare spinazie (300 gram)
4 eieren
75 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Chorizo in stukjes snijden. in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag chorizo in circa 2 min. bakken. Aardappeltjes toevoegen en ca 6 minuten roerbakken. Intussen in pan met bodempje water spinazie in ca 2-3 minuten laten slinken. In zeef laten uitlekken en zo veel mogelijk vocht er uit drukken. Spinazie grof hakken en door aardappeltjes scheppen. In kom eieren loskloppen met kaas en over aardappels schenken. Ei afgedekt in 4-5 minuten laten stollen.
|
|
|