|
Coleslaw
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1/2 witte kool
- 1 klein blikje ananasschijfjes op sap
- 2 eetlepels geraspte wortel
Saus:
- 160 ml zure room
- 1 eierdooier
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel mierikswortel (potje)
- 1 theelepel mosterd
- 1/4 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel peper
- zout
Voorbereiding: Haal de buitenste bladeren van de kool en verwijder de stronk. Schaaf of snijd de bladeren in flinterdunne reepjes. Laat de ananas uitlekken en snijd de schijfjes in kleine stukjes. Meng de kool met de ananas en de geraspte wortel.
Bereidingswijze: Maak een saus van de genoemde ingredienten en giet deze over de coleslaw. meng alles goed door elkaar en laat, afgedekt, enige tijd in de koelkast intrekken.
|
|
|