|
Soto Madura
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: ca 3 dl. kippenbouillon1/2 gesnipperde Chinese kool1/2
gesnipperde prei1 eetl olie150 gr biefstuk, in fijne reepjes
3 eetl ketjap manis2 theel. sambal
Voorbereiding: Breng de bouillon aan de kook. Voeg de kool en prei toe en laat
ongeveer 15 minuten zacht koken. Bak in de olie de biefstukreepjes
snel rondom bruin. Schenk de ketjap erover en roer de sambal erdoor.
Bereidingswijze: Verdeel de biefstukreepjes en het vocht over de soepkommen en schep de
soep erin.
|
|
|