|
|
Bananencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Banaan (-anen): 4
boter: 250 gram
chocolade: 150 gram
zelfrijzend bakmeel: 250 gram
ei(eren): 4
suiker: 250 gram
cacao: 8 soeplepel(s)
Voorbereiding:
Schil de bananen en snijd ze in stukjes van 1 x 1 cm.- Snijd de chocolade
in stukjes van 0,5 x 0,5 cm.- Scheid het eigeel van het eiwit.
Oven voorverwarmen op 170 ?C
Bereidingswijze:
Klop de eigelen met de suiker tot een schuimige massa. Voeg de bloem en de
zachte boter toe.- Roer er de stukjes banaan, chocolade en kokos door.- Klop
de eiwitten zeer stijf. Voeg er nog een ietsje suiker bij en meng de 2
bereidingen voorzichtig dooreen.- Smeer een cakevorm met boter in en
bestrooi met wat bloem. Giet het mengsel in de vorm en zet in de oven. Laat
40 minuten bakken op 170?C.
|
|
|