Aardappelballetjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 4 middelgrote aardappels

  • 2 eieren

  • 75 gram geraspte parmezaanse kaas (of romano)

  • een snufje uienpoeder

  • een snufje knoflookpoeder

  • zout en peper naar smaak

  • 1 ei, losgeklopt

  • 50 gram droog broodkruim (of paneermeel)

  • 2 dl plantaardige olie (om te frituren)

  • yoghurtsaus (zie recept yoghurt saus).

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Kook de aardappels in de schil gaar. Laat ze uitdruipen en afkoelen, verwijder de schilletjes.


    Pureer (met een staafmixer of in de keukenmachine) de aardappel, samen met de eieren, de geraspte kaas, uien-en knoflookpoeder, zout en peper (of prak alles met een vork goed door elkaar).



    Rol vervolgens van het aardappelmengsel mooie balletjes (met een doorsnee van ongeveer 2 ? cm). Rol deze balletjes eerst door het losgeklopte ei en vervolgens door het broodkruim.



    Verhit de olie in een braadpan en bak de balletjes in de hete olie goudbruin. Haal ze uit de pan en laat ze uitdruipen op keukenpapier



    Serveer de balletjes met yoghurtsaus

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024