|
|
Sperziebonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote blikken sperziebonen (of diepvries)
500 gr. rundergehakt
1 grote ui
knoflookpoeder
2 theel. sambal oelek
2 theel. laos
2 theel. ketoembar
2 eetl. suiker
2 eetl. ketjap
aardappelmeel of allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sperziebonen opwarmen en afgieten. Gehakt in stukjes of balletjes gaar bakken. Ui snipperen en met gehakt mee laten bakken met knoflook erover. Als vlees gaar is laos, ketoembar, suiker en sambal toevoegen. Vlees uit de pan halen en ? liter water bij het braadvocht voegen. Flink roeren en binden met aardappelmeel of allesbinder.
Groente en vleesmengsel in de saus doen en ketjap toevoegen. Dit alles nog even goed warm laten worden en serveren met rijst.
|
|
|