|
|
Chinese Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stuk kippefilet, in dunne reepjes - 1 EL arachide-olie - 1 fijngesneden teentje knoflook - 1 kleine ui, in ringen - 1 wortel, in dunne reepjes - 100 g bamboescheuten - 100 g tauge - 1/2 L kippebouillon - 1-2 EL maiszetmeel - 1/4 TL chilipoeder - 1/2 TL geraspte gember - 1-2-EL sojasaus - zout - versgemalen peper - 1-2 EL azijn - 125 g geweekte laksa - 3 geweekte tongupaddestoelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. De reepjes kippefilet bakken in de olie. Knoflook, ui en groente toevoegen en meebakken. Bouillon erbij gieten, Alles ongeveer 12 minuten laten koken.
2. De soep binden, op smack brengen met de kruiden, aksci en paddestoelen toevoegen en warm maken.
Serveren met pittig brood
|
|
|