|
|
Dim Sum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
> 300 g rundergehakt
> 50 g heel fijn gehakt ontbijtspek
> 1 el sojasaus
> 1 el medium dry sherry
> 1 tl oestersaus
> 2 el maizena
> 1 tl vijfkruidenpoeder
> wat peper
> wat zout
> ? 8 loempiavellen
> olie
> ′n zoetzure chilisaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het ontbijtspek, de sojasaus, sherry, oestersaus, maizena, het vijfkruidenpoeder, peper en zout.
Vorm er kleine balletjes van.
Snijd de loempiavellen in vieren en vouw om elk balletje ? vel.
Bak de Dim Sum in een laagje hete olie goudbruin en gaar.
Lekker met zoetzure chilisaus.
|
|
|