|
Bami-6
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 portie gebakken mie
* ? kg varkensvlees, in plakjes
* 100 g verse garnalen
* 2 el olie
* 1 el maizena
* 1 dl water
Kruiden:
* 100 g champignons
* 100 g uien
* 100 g grote selderijstengels
* 4 el soysaus
* zout
Voorbereiding:
Snijd de selderij in stukken van ? 2 cm, de champignons in plakjes en de ui in lange snippers.
Bereidingswijze:
Maak de olie heet en bak er, zodra de damp er-uit opstijgt, eerst de plakjes vlees en na 1 minuut de garnalen in mee.
Bak nog 1 minuut en voeg er dan de selderij en ui en even later de champignons aan toe, de kecap en het zout.
Roer nog 2 minuten en doe er dan de met water aangelengde maizena aan toe. Kook de massa tot de saus iets is ingedikt.
Doe de gebakken en warm gehouden mie op een schotel en giet er de saus overheen.
Onmiddellijk opdienen.
|
|
|