|
|
Pruimenflappen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr pruimen
150 gr geleisuiker
1 koffielepel citroensap
4 plakjes bladerdeeg (15 x 15 cm)
1 eetlepel solo vloeibaar
1 eetlepel fijne suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de pruimen en verwijder de pitten. Doe ze samen met de suiker en het citroensap in een kookpot. Verwarm ze zachtjes gedurende 30 min. Laat volledig afkoelen.
Leg een vel bakpapier op een ovenplaat en leg er de 4 plakjes bladerdeeg op
Leg een lepel pruimenvulling op elke plakje bladerdeeg. Maad de randen een beetje vochtig en plooi de plakjes dicht. Druk de randen goed aan met een vork.
Meng de vloeibare solo met 1 eetlepel suiker. Strijk dit mengsel met een penseeltje in op de flappen.
Maak een kleine ′V′ aan de bovenzijde van elke flap (zo kan de damp ontsnappen en blijft het deeg krokant).
Bak de flappen 30 min in een oven van 170?C
|
|
|