|
Amandelrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 350 gr rijst
50 gr blanke amandelen
1/2 theelepel chilipoeder
25 gr boter
3 eieren
100 gr doperwtjes (diepvries)
6 eetlepels fijngeknipte bieslook
50 gr geraspte Cheddar
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Rooster intussen de amandelen in een droge koekenpan goudbruin en schep er de chilipoeder door.
Verhit de boter in een pan, voeg hieraan de losgeklopte eieren toe en laat het ei al roerend stollen.
Schep de (ontdooide) doperwtjes erdoor en warm ze even mee.
Schep er de rijst, de helft van de amandelen, 4 eetlepels bieslook en de Cheddar door.
Garneer de rijst met de rest van de amandelen en bieslook.
|
|
|