|
|
Theebrood Met Stroop
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*50 g boter, *75 g suiker, *175 g keukenstroop, *200-225 ml melk *100 g zelfrijzend bakmeel, *1/2 tl zout, *200-225 g bloem, *50 g rozijnen, *boter om in te vetten *iets bloem
De verhouding tussen vocht en droge ingredienten kan (afhankelijk van de kwaliteit) varieren.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 gr. C. Vet de vorm in en bestrooi dit met bloem. Schud overtollig bloem eruit.
Bereidingswijze:
Roer de boter, suiker en stroop met de mixer, en klop dan de melk erdoor.
Zeef het bakmeel en de bloem met het zout.Voeg bij het boter-stroopmengsel en meng het tot een slap deeg.
Roer de gewassen rozijnen erdoor. Het moet een stevig cakedeeg zijn, voeg evt. wat melk of bloem toe.
Schep het in de vorm en strijk de bovenkant glad.
Zet het in de oven en bak gedurende 75 minuten tot het gebak stevig is en lichtelijk gaat wijken van de randen.
|
|
|