|
Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g zwarte olijven (liefst Kalamata) zonder pit
1 a 2 teentjes knoflook
1 blikje ansjovisfilets
1 eetlepel Franse mosterd
2 eetlepels goede olijfolie
1 potje kappertjes
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de olijven, de knoflook, de ansjovisfilets, de mosterd en de olie in een foodprocessor en laat draaien tot het een bijna gladde pasta is. Schep er de uitgelekte en afgespoelde kappertjes door en breng op smaak met wat peper.
|
|
|