|
|
Garnalen-krabkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sneetjes oud witbrood, 125gr. roze garnalen, blikje krab 120gr. 1 ei, 1/2 bosje peterselie, 1 el. slagroom, 1 el. mayonaise, 2 el. boter, 75 gr. veldsla
Voorbereiding:
Korstjes van brood afsnijden en verkruimelen in de keukenmachine. garnalen fijn hakken. Krab uitlaten lekken, ei loskloppen, peterselie fijnsnijden.
Bereidingswijze:
Ei, broodkruim, garnalen, krab, slagroom en mayonaise en peterselie goed door elkaar scheppen.
Op smaak brengen met zout en peper. 8 ronde koekjes hiervan vormen.
In koekenpan de boter vehitten en de koekjes in 5 of 6 minuten goudbruin bakken (halverwege voorzichtig omdraaien)
sla over de bordjes verdelen en de koekjes er bovenop leggen.
|
|
|