|
|
Galki
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg. visfilets, bv kabeljauw of schelvis100 gr ui50 gr.
maizena2 dl. melkzoutversgemalen pepervis- of kippenbouillon
Voorbereiding:
Kijk de vis goed na op eventueel achtergebleven graten en snijd het
visvlees in grove stukken.
Pel en snipper de ui fijn.
Doe de stukken
vis en de ui in de keukenmachine en maal de massa fijn.
Doe de vismassa
in een schaal en kneed er de maizena, zout, peper en zoveel melk door,
dat je een stevige massa krijgt.
Bereidingswijze:
Vorm van de vismassa balletjes, ter grootte van een kleine bitterbal.
Laat de balletjes in zachtjes kokende bouillon glijden en kook ze gaar.
|
|
|