|
|
Gestoomde Gevulde Champignons Met Kipgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram portobellochampignon
150 gram kippengehakt -
1/2 eierdooier -
2 eetlepels vers gehakte basilicum -
zout en peper -
olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In plaats van Portobellochampignons kunnen ook grote kastanjechampignons genomen worden.
Borstel de kastanjechampignons schoon. Hak de steeltjes fijn. Meng deze met het kippengehakt, de eidooier, basilicum, peper en zout en vul de paddestoelen hiermee.
Leg de gevulde kastanjechampignons in het mandje van de stoompan en stoom ze in circa 15 minuten gaar.
Lekker met gestoofde aubergines.
|
|
|