|
Winterstoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100gr:magere spek/ 1kg aardappelen/1winter-
wortel/1knolselderij/250gr:uien/3dl:bouillon/
1 teentje knoflook/1 rookworst/peterselie/peper en zout.
Voorbereiding: Snijd het rookspek in stukjes/schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
Maak ook de groente schoon en snijd die in stukjes.Snijd de rookworst in plakjes. Knoflook en peterselie en uien klein snijden. Verwarm de oven voor 200 graden.
Bereidingswijze: Bak de stukjes rookspek maak de bouillon klaar en draai bij beiden het gas laag.
Beboter de ovenschaal en doe de stukjes rookspek,groenten en aardappelen in de schaal
voeg de hete bouillon erbij het fijngesneden teentje knoflook,de rookworst doe er dan peper zout en de peterselie over laat het ongeveer 45min: in de oven gaar worden
|
|
|