|
Pomme Brulee
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 Granny Smith appels, geschild, in dunne schijfjes
- 2 theelepels geraspte citroenschil
- 250 gr zure room
- 150 gr suiker
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel gemalen kardemon
Voorbereiding: Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Roer de citroenschil door de appelschijfjes. verdeel over vier ovenvaste schaaltjes.
Bereidingswijze: Schep over de appel wat zure room en bestroi met een mengsel van suiker, kaneel en kardemon. br>
Zet de schaaltjes 10 minuten onder de hete grill, tot de suiker karameliseert.
|
|
|