|
|
Gegrilde Ananas Met Honingsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ananas
1 ? dl sinaasappelsap
2 el honing
2 bolletjes gember fijngesneden
1 vanillestokje opengesneden
1 el olie
VOOR HET SERVEREN
4 bolletjes walnoot-ijs
4 kletskoppen
4 aardbeien
4 takjes munt
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Grillpan op laag vuur verwarmen. Ananas schillen en ogen verwijderen. Ananas in ca 12 plakken snijden , hierbij sap opvangen. Harde kern uit schijven verwijderen. Opgevangen ananassap aan de kook brengen met 1 dl sinaasappelsap,honing,gember en vanillestukjes. Saus ca 10 minuten zachtjes laten koken, zonodig wat extra sap toevoegen. Grillpan licht invetten met olie, vuur hoog zetten. Ananasplakken aan een kant ca 2 minuten grillen. Ananasplakken met saus over borden verdelen. IJs op koekjes leggen. Garneren met aardbeien, munt en poedersuiker.
|
|
|